¿Quieres garantizar la durabilidad de tu horno de cinta o túnel para pizzería? El mantenimiento regular de un horno de cinta o túnel para pizzería es fundamental si queremos asegurarnos de que aporta un rendimiento óptimo en nuestro negocio.

Te contamos qué sencillos pasos has de seguir para realizar el mantenimiento rutinario de este tipo de horno ¡Toma nota!

1.  Formación al personal de la pizzería

El primer paso que debes seguir para que tu horno de cinta o túnel para pizzería dure lo máximo posible y funcione correctamente es formar al personal que va a trabajar en la pizzería.

De esta manera, evitamos que los trabajadores hagan un mal uso de la maquinaria y que, entre todo el equipo de la pizzería, se cumpla con las medidas de seguridad e instrucciones apropiadas.

2.  Limpieza diaria y semanal

Otro de los pasos imprescindibles a la hora de mantener regularmente el horno de cinta o túnel para pizzería es que realices dos clases de limpiezas: una diaria y una semanal.

Este paso es totalmente necesario, ya que, además de garantizar la durabilidad del horno de cinta o túnel para pizzería, asegurará una correcta seguridad para los clientes y calidad del producto.

Para la limpieza diaria, retira todos los restos de alimentos o residuos que se hayan podido general durante el proceso de cocción, así como elimina cualquier resto de masa o alimentos que hayan podido adherirse a la cinta. Después, procede a su limpieza.

Para la limpieza semanal, limpia a fondo las partes donde es más complicado acceder. Puedes utilizar productos de limpieza no abrasivos. Trata de eliminar cualquier residuo químico después de haberlo limpiado para la seguridad de los clientes.

3.  Haz un uso responsable del horno de cinta o túnel para pizzería

Además, para mantener en buen estado el horno de cinta o túnel para pizzería te recomendamos que hagas un uso responsable del horno. Este consejo está muy ligado a nuestra recomendación de formar al personal y te va a ayudar a garantizar su durabilidad.

Muchas veces, a causa del estrés del día a día en la cocina, podemos acabar haciendo un mal uso de la maquinaria y de nuestras herramientas de trabajo en general.

Trata de dedicar unos minutos al día para asegurarte de que se está utilizando correctamente el horno de cinta o túnel para pizzería.

4.  Revisiones mensuales del funcionamiento del horno de cinta o túnel para pizzería

Otra de las recomendaciones que queremos proponerte para mantener el horno de cinta o túnel para pizzería en buen estado es que realices revisiones mensuales del funcionamiento de todas las partes del horno.

Toma tiempo para comprobar que todos los elementos del horno de cinta o túnel para pizzería están en perfecto estado y que están cumpliendo su función de manera óptima. De este modo, podrás anticiparte a cualquier posible fallo y evitar que el problema sea cada vez más grave.

5.  Contacta con los técnicos cualificados ante cualquier incidencia

Si en algún momento detectas alguna incidencia en tu horno de cinta o túnel para pizzería, te recomendamos que contactes inmediatamente con técnicos especializados en hornos industriales, ya que estarán capacitados para realizar reparaciones más complejas y solventar problemas mayores.

6. Cuidados adicionales para garantizar su durabilidad

También queremos compartirte algunos consejos adicionales para seguir y llevar un correcto mantenimiento de tu horno de cinta o túnel para pizzería.

Por un lado, trata de comprobar que la cinta no tiene daños, desgaste o piezas defectuosas. Por otro lado, verifica los calefactores y reemplaza los elementos del horno de cinta o túnel para pizzería que puedan estar dañados para que funcione a la perfección.

Sigue estos consejos si quieres conservar tu horno de cinta o túnel para pizzería por muchos años y ofrecer deliciosas pizzas a tus clientes.

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