¿Estás pensando en comprar un nuevo horno para tu pizzería? En esta entrada, te contamos algunos los aspectos clave por los que un horno radiante industrial puede suponer una ventaja competitiva para tu negocio.

El horno radiante industrial ofrece beneficios significativos en términos de eficiencia, control de temperatura y facilidad de limpieza en comparación con el horno de leña tradicional u otro tipo de hornos disponibles en el mercado.

El horno radiante industrial de Dosilet es la opción moderna y adecuada para la cocción de tus pizzas ¡Sigue leyendo!

Eficiencia energética y rápido calentamiento

Una de las principales ventajas competitivas de los hornos radiantes industriales es que proporcionan un calentamiento rápido y eficiente debido a la transferencia directa de calor a través de la radiación térmica. Esta es una gran ventaja en el día a día, ya que supone una mayor productividad a causa del ahorro de tiempo.

Además, contar con un horno radiante industrial garantiza una mayor eficiencia energética, es decir, estos hornos tienen una gran capacidad para transferir calor directamente a los objetos sin la necesidad de calentar un medio gaseoso, como el aire. Esto reduce las pérdidas de calor y, en consecuencia, el consumo de energía.

Control de la radiación y distribución del calor

Otro de los beneficios de comprar un horno radiante industrial es que estos suelen contar con sistemas de control avanzados que permiten ajustar y mantener la temperatura de manera precisa. Esto es clave en aquellos negocios en los que se requiere un control térmico exacto para garantizar la calidad de los productos.

Además, en el proceso de cocción de una pizzería u otro tipo de empresas de restauración, la redistribución uniforme del calor es fundamental, ya que esto evita puntos calientes o fríos, lo que es especialmente importante en aplicaciones donde se requiere una temperatura uniforme para obtener productos de calidad.

Menos contaminante

¿Habías pensando en un horno poco contaminante? El horno radiante industrial, en comparación con otros tipos de hornos, generan menos emisiones, y esto contribuye a reducir el impacto ambiental.

Tecnología avanzada

Los hornos radiantes industriales utilizan tecnología de última generación, como el horno radiante de cinta de Dosilet. Este horno utiliza tecnología avanzada de radiación infrarroja para transferir calor directamente a los alimentos.

Producto de mayor calidad

Una de las ventajas competitivas más interesantes del horno radiante industrial, concretamente del horno radiante de cinta de Dosilet, es que preserva mejor el sabor y el aroma de los alimentos, así como evita la transferencia de humo o sabores que puede ocurrir en el horno de leña tradicional.

¡No solo eso! El horno radiante industrial es más fácil de limpiar y mantener, ya que no produce cenizas ni residuos de combustión, a diferencia del horno de leña.

En resumen, si estás dudando entre un horno radiante industrial u otro tipo de hornos, te aconsejamos el horno radiante de cinta por sus múltiples ventajas competitivas para tu pizzería.

Dosilet es una destacada empresa española especializada en la fabricación de hornos de cinta radiantes para pizza, siendo líder en su mercado a nivel nacional y uno de los principales referentes en Europa. Descubre más acerca de su innovador catálogo de productos.